महासमुंद में मंगलवार देर रात राजस्व, खाद्य एवं औषधि प्रशासन तथा पुलिस विभाग की संयुक्त टीम ने भलेसर रोड स्थित वैद्य फूड में दबिश दी और लगभग 200 किलोग्राम पनीर जब्त किया। कार्रवाई करीब तीन घंटे चली और जब्त पनीर का नमूना जाँच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया है।
कार्रवाई एक नज़र में
| स्थान | वैद्य फूड, भलेसर रोड, महासमुंद |
| समय | रात करीब 12 बजे, लगभग 3 घंटे की जाँच |
| कार्रवाई करने वाली टीम | राजस्व, खाद्य एवं औषधि प्रशासन तथा पुलिस की संयुक्त टीम |
| जब्त सामग्री | लगभग 200 किलोग्राम पनीर |
| नमूना भेजा गया | राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर |
| आगे की कार्रवाई | प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर |
दबिश क्यों दी गई
कार्रवाई की वजह एनालॉग पनीर के निर्माण एवं विक्रय पर लगे प्रतिबंध के उल्लंघन की आशंका थी। जाँच के दौरान मध्य रात्रि में पनीर का निर्माण किया जाना सामने आया। मौके पर उपलब्ध पनीर की गुणवत्ता और निर्माण में इस्तेमाल सामग्री को लेकर संदेह होने पर लगभग 200 किलोग्राम पनीर जब्त कर लिया गया।
एनालॉग पनीर क्या होता है
एनालॉग पनीर वह उत्पाद है जो दिखने और इस्तेमाल में पनीर जैसा लगता है, लेकिन उसमें दूध की वसा की जगह वनस्पति तेल या अन्य सस्ते विकल्पों का उपयोग किया जाता है। इसे पनीर बताकर बेचना उपभोक्ता के साथ धोखा है, इसीलिए इसके निर्माण और विक्रय पर प्रतिबंध है।
कोल्ड स्टोरेज भी सील
कार्रवाई के दौरान विभाग ने कोल्ड स्टोरेज को सील कर दिया था। अगली सुबह नियमानुसार उसे खोलकर भीतर रखी खाद्य सामग्री की जाँच की गई। अधिकारियों ने मौके पर उपलब्ध खाद्य सामग्री और निर्माण प्रक्रिया से जुड़ी आवश्यक जानकारी भी संकलित की।
आगे क्या होगा
अभिहित अधिकारी श्री उमेश कुमार के अनुसार जब्त पनीर का नमूना राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है। प्रयोगशाला से जाँच रिपोर्ट मिलने के बाद ही खाद्य सुरक्षा एवं संबंधित प्रावधानों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी। प्रशासन के अनुसार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा और इस तरह की कार्रवाई जारी रहेगी।
उपभोक्ता के तौर पर आप क्या ध्यान रखें
- पनीर खरीदते समय उसकी बनावट और गंध पर ध्यान दें — असली पनीर दबाने पर भुरभुरा होता है।
- पैकेटबंद उत्पाद पर निर्माण तिथि, एफएसएसएआई लाइसेंस नंबर और सामग्री की सूची अवश्य देखें।
- असामान्य रूप से कम दाम पर मिल रहे पनीर को लेकर सतर्क रहें।
- मिलावट की आशंका होने पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग को सूचित करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कितना पनीर जब्त हुआ?
लगभग 200 किलोग्राम।
क्या संस्थान पर कार्रवाई हो चुकी है?
अभी नहीं। नमूना जाँच के लिए भेजा गया है और आगे की कार्रवाई प्रयोगशाला रिपोर्ट पर निर्भर है।
नमूना कहाँ भेजा गया है?
राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर।
महत्वपूर्ण लिंक
| मूल विज्ञप्ति (जनसंपर्क संचालनालय) | यहाँ पढ़ें |
| जिला महासमुंद | यहाँ जाएँ |
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स्रोत: जनसंपर्क संचालनालय, छत्तीसगढ़ शासन — विज्ञप्ति क्रमांक 6902, रायपुर, 17 अगस्त 2026।
